Jiaogulan 'Thé de l'immortalité' BIO** - Gynostemma pentaphyllum

Plante grimpante originaire d'Asie, on l'appelle Herbe de l'Immortalité en raison de ses bienfaits.

On découvrit le jiaogulan à l’occasion du recensement chinois dans les années 70. A cette occasion on observa un nombre important de centenaires dans les provinces de Guangxi et Sichuan.  Une étude de leur mode de vie fut mise en place et on constata qu'ils consommaient quotidiennement de la tisane à base de feuilles de jiaogulan (le matin pour l’endurance et la force et le soir, pour atténuer la fatigue. )  C'est à ce moment là qu'on étudia la plante et qu'on découvrit ses vertus cachées liées à ses composantes : saponines, anti-oxydants...A tester donc sans modération !

Ultra riche en anti oxydants , oligo éléments et acides aminés, c'est une véritable plante santé. Le jiaogulan est utilisé en médecine chinoise traditionnelle depuis très longtemps pour stimuler les défenses naturelles, diminuer la pression artérielle et réguler le taux de cholestérol : elle tend donc à prévenir les accidents cardio-vasculaires.  En outre, les feuilles ont des propriétés édulcorantes très prisées au Japon.  Les feuilles de jiaogulan riches en antioxydants contiennent des saponines identiques à celles du ginseng, très difficile, lui, à cultiver. 

On l’utilise donc en infusion ou décoction mais on peut aussi ajouter les jeunes feuilles à des salades : elles sont appréciées pour leur légère amertume et leur goût sucré rappelant un peu la réglisse. Riche en saponines (très présentes dans le ginseng), il augmente le  tonus, rend plus alerte, atténue la nervosité.

Il est également conseillé pour son effet diurétique qui permet ainsi d’éliminer les toxines, ses antioxydants qui aident le corps à mieux stimuler les défenses naturelles, son action adaptogène (régule les fonctions du corps, en cas d’excès ou d’insuffisance), améliorer la circulation sanguine, réduire le cholestérol, la tension artérielle, les spasmes musculaires, dans les cas d'insomnie due à l'anxiété et l'irritabilité.

En hiver, si la plante est en pleine terre, récoltez les feuilles avant les premiers froids. Le jiaogulan repoussera dès l'arrivée du printemps.