Cranberry 'Steven' (Cranberries) - Vaccinium macrocarpon 'Stevens'

Arbuste fruitier auto-fertile semi-rampant ou grimpant, si on le guide, il peut s’étaler et ramper sur le sol jusqu’à 1m de circonférence ou être palissé sur un support. Son feuillage décoratif  change de couleur avec les saisons et se teinte de orange et de rouge avec la baisse des températures.

Productif et vigoureux, il produit d'abondants gros fruits rouges à chair douce et légèrement acidulée en Septembre - Octobre. Les baies se consomment en gelée, en jus ou cuit pour accompagner les plats à base de viande. Riche en vitamine C et antioxydant, le jus de cranberry est un excellent tonique et reconnu pour lutter contre les infections urinaires.

Très rustique et facile de culture, elle résiste jusqu’à -20°C dans tous les sols même pauvres mais frais en permanence (pailler la souche est idéal). C'est également une plante très mellifère.