Plante Champignon BIO** - Rungia klossii
6,50 €
TTC
godet de 7/7/8 cm
Plante vivace tubéreuse de la famille des Acanthacées, originaire de Papouasie et de Nouvelle Guinée, c’est une plante touffue riche en belles feuilles vert luisant, pouvant atteindre 1m de haut.
Ses feuilles ont l’étonnante saveur des champignons ! Elles ont une texture semblable à celle des épinards et peuvent être consommées crues en salade assaisonnée, nichées dans un sandwich ou utilisée comme garniture.
Les arômes de champignons augmentent avec la cuisson (dans les soupes ou les plats mijotés).
C’est également une plante santé, en effet elle est très riche en vitamine C, bêta-carotène, fer, chlorophylle et calcium (bien plus riche en calcium que la plupart des aliments) et autres vitamines et minéraux.
La Rungia est originaire de Nouvelle Guinée. Elle aime se développer dans des conditions tropicales, chaudes, humides et à mi-ombre. Cultivée la en pot dans un bon terreau et taillez régulièrement pour avoir de belles pousses fraîches à disposition.
Vous pouvez lui faire passer l'hiver en véranda car elle doit être hivernée hors gel.
Pour pouvoir en profiter de manière régulière il est conseillé de la couper fréquemment afin d’avoir toujours de belles branches fraîches à disposition.
Les branches coupées se conservent très bien même une fois en dehors du pied.
Les branches coupées se conservent très bien même une fois en dehors du pied.
Les feuilles fraîches agrémentent les salades et vos sandwichs. Les saveurs des feuilles augmentent avec la cuisson dans vos soupes ou vos plats mijotés.
BIO86512
Fiche technique
- Exposition
- Mi-Ombre
- Couleur
- Bleu
- Floraison
- Automne
Eté - Rusticité
- A hiverner hors gel
- Persistance
- Perd son feuillage
- Aromatique
- Cuisine
godet de 7/7/8 cm