Sauge sacrée blanche - Salvia apiana

La Sauge blanche également appelée sauge sacrée est une plante vivace de la famille des Lamiacées.

Originaire d'Amérique du Nord, elle est très importante dans la tradition amérindienne où elle est utilisée comme ingrédient de base pour la pinole et semble posséder des propriétés médicinales (anti-inflammatoire, anti-allergène et antibactérienne...) 

Les amérindiens l'utilisaient beaucoup pour ses vertus purificatrices. Elle incarne une plante sacrée pour ces peuples. Lors des cérémonies religieuses, des naissances et des décès, les feuilles, le plus souvent réunies en fagots et brûlées comme de l'encens, sont traditionnellement utilisées de manière rituelle en guise de purification des lieux et des personnes lors de cérémonies chamaniques. Extrêmement mellifère, elle est également l'amie des insectes pollinisteurs.