Piment type Espelette (Gorria F1)

Elément essentiel de la tradition du Pays Basque depuis déjà plusieurs siècles, le piment Gorria est la variété du piment d'Espelette.

Légèrement piquant et très aromatique, il convient bien aux papilles sensibles. Il s'utilise frais, en purée, ou en poudre. On le conserve sec ou en bocaux dans de l'huile ou du vinaigre. Il relève les plats tels que les poissons, volailles, tomates, aubergines, fromages...